茯苓包子
適用於：
面色 白或萎黃，高度水腫，腹部膨脹，腰部酸痛，食慾不佳，大便溏，小便少，舌質淡而胖大，舌苔薄白，脈沉細或沉緩。
材料：
茯苓50克，麵粉1000克，鮮豬肉500克，生薑15克，胡椒粉5克，芝麻油10克，紹酒10克，食鹽20克，醬油100克，大蔥25克，骨頭湯250毫升，將茯苓去凈皮，用水潤透
做法：
蒸軟切片。每次加水約25毫升。加熱煎煮取汁3次。合併藥汁再濾凈。麵粉倒在案板上。酵面300克。溫熱茯苓水500克。和成發酵麵團。亦可將茯苓研成細末。直接加入麵粉中。將豬肉剁成茸。倒入盆內。加醬油拌勻。再將薑末。食鹽。芝麻油。紹酒。蔥花。胡椒粉。骨頭湯等倒入盆中攪拌成餡。待麵團發成後。加鹼水適量。揉勻鹼液。試劑子酸鹼合適。然後搓成3~4釐米粗的條子。按量切成20塊劑子。把劑子壓成圓麵皮後。左手打餡。逐個包成生坯。將包好的包子擺入籠內。置沸水鍋上。用武火蒸約15分鐘即成
本平台所提供的中醫藥理內容來源於公開發表的古籍、書籍、期刊及其他學術資源,包括但不限於《本草綱目》、《神農本草經》、《五十二病方》、《黃帝內經》等中醫經典著作,以及《中藥學》普通高等教育中醫藥類規劃教材 - 上海科學技術出版等。對於內容的準確性和完整性,我們已盡最大努力進行審核,但仍可能存在疏漏或錯誤之處,歡迎讀者指正。
所有內容僅供讀者學習、參考及交流之用,不構成任何醫療建議、診斷、治療方案或是廣告宣傳。本平台不對內容錯誤、遺漏或因信賴、使用此類信息而導致的任何損失或損害承擔責任。
我們尊重知識產權。如發現平台所使用的任何內容侵犯了您的合法權益,請及時通知我們,提供充分證據。經核實後,我們將立即移除侵權內容。
轉載、引用本平台之內容須註明出處並附上原文鏈接,嚴禁擅自複製、修改、编译、發行、傳播,或用於任何商業用途。對於未經授權使用本平台內容而引起的糾紛和法律責任,由使用者自行承擔。
文中觀點僅代表作者個人見解,不代表本平台立場。對文章中的任何錯誤、遺漏或因此導致的任何損失,本平台不承擔任何責任。
中醫體質因人而異,讀者如需就自身症狀獲取進一步的醫療意見,請諮詢有資質的註冊中醫師,切勿自行診斷和治療疾病。本平台不對讀者因此造成的健康問題和經濟損失負責。
