杞鞭壯陽湯
適用於：
面色晦暗，精神委靡，心悸怔忡，形寒肢冷，腰膝酸冷，倦怠乏力，納呆腹脹，大便溏薄，或經行量多，或崩中暴下，色淡或暗，有塊，面浮肢腫，夜尿多或尿頻失禁，或帶下清稀，或性欲減退、陽痿早洩等，舌淡或胖嫩邊有齒印，苔薄白，脈沉細無力。
材料：
黃牛鞭1000克，枸杞子15克，肉蓯蓉50克，肥母雞500克，花椒6克，紹酒20克，食鹽10克，生薑20克，先將牛鞭用熱水發漲5~6小時，並反覆換熱水以維持熱度，沿尿道剖成兩塊並刮洗乾淨，以冷水漂30分鐘，母雞肉（連骨）洗凈備用，枸杞子，肉蓯蓉洗刷潔淨，用適量酒浸透，蒸2小時後漂洗乾淨
做法：
切片後用紗布包好。生薑洗凈拍松待用。加清水8000毫升於砂鍋中。放入牛鞭燒開並去浮沫。加入薑。花椒。紹酒。母雞肉。武火燒開後以文火燉煮。每小時翻動一次。六成熟時。用潔凈紗布濾去湯中薑和花椒。再用武火燒開。加入用布袋裝好的枸杞子。肉蓯蓉。文火燉之。至牛鞭八成熟時取出。切成3釐米的條形再入鍋內煮爛。雞肉取出作他用。布包取出不用。再加食鹽。油調味而成
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